הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
ביסקוטי של מאמא מור
מתכון לביסקוטי איטלקיים מושלמים עם הקפה, אופים פעמיים כדי להגיע למרקם הייחודי של העוגיות האלה
מור אליאסי
01.02.2026
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
50 דקות
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
2 כוסות (280 גרם) קמח
כפית אבקת אפייה
¾ כוס (175 גרם) סוכר
קורט מלח
כפית מחית וניל
3 ביצים
180 גרם אגוזים (פקאן, פיסטוק, שקדים)
אופן הכנה
1 בקערת המיקסר מניחים את כל המצרכים למעט האגוזים ומעבדים עם וו גיטרה רק עד שנוצר בצק אחיד (חשוב לא לעבד יותר מידי את הבצק כדי שלא יאבד מהפריכות שלו).
2 קוצצים את האגוזים גס ומוסיפים לבצק לעוד עיבוד קצר.
3 בידיים רטובות יוצרים שני גלילים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
4 מעבירים לתנור שחומם מראש ל175 מעלות למשך 30 דקות עד שהגלילים זהובים.
5 מוציאים ומצננים לגמרי.
6 בעזרת סכין משוננת חותכים את הגלילים לפרוסות דקות ומסדרים אותן על תבנית עם נייר אפייה.
7 מחזירים את העוגיות לתנור על 150 מעלות ואופים כ20 דקות או עד שהן מזהיבות ומתייבשות.
8 מצננים ושומרים בצנצנת אטומה.
9 מומלץ להגיש לצד קפה חם ולטבול בו את העוגיות 🤩
עקבו אחרינו
