צלי

1 מבשלים את הבשר יחד עם הבצל וירקות השורש למשך שעתיים בסיר גדול

2 מוציאים את הבשר וצננו , בנתיים הכינו הרוטב

רוטב

1 בסיר מבשלים ראש שום שלם יחד עם רוטב עגבניות והתבלינים, הכוסברה וכוס מים מהציר

2 פורסים את הבשר לפרוסות בעובי 1 סמ –ומכניסים לרוטב ,מבשלים עוד שעה.

תפוח אדמה מדורה

1 עוטפים כל תפוח אדמה ברדיד אלומיניום ( אטימה מלאה) – ומכניסים לתנור שחומם ל-190 מעלות למשך כשעה וחצי .

2 בודקים אם תפוחי האדמה מוכנים על ידי נעיצת סכין חדה.

3 מוציאים את תפוחי האדמה ומסירים את רדיד האלומניום .

4 מחממים מחבת גדולה היטב ומניחים במחבת את גבעולי המרווה, תפוחי האדמה ומעט לוחצים עליהם למעיכה קלה .

5 קולים את תפוחי האדמה כשתיים-שלוש דקות עד לחריכה

6 מוציאים לצלחת הגשה ומזלפים שמן זית ומעט מלח ים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?