הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פילה לברק על פולנטה טריה וחמאת מקדמיה של אביב משה
אביב משה בעוד מתכון לדג שהולך להיכנס לפנתאון המתכונים
הוספת תגובה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 פילה לברק נקי מעצמות
1 שמן זית בתרסיס
לפולנטה
6 קלחי תירס טרי
1 כוס חלב חם
80 גרם חמאה
50 מ”ל מי סוכר
לחמאת אגוזי המקדמיה:
100 גרם חמאה
50 גרם אגוזי מקדמיה
1 כפית טימין
אופן הכנה
1 חולטים את התירס במים מפרידים את הגרעינים וטוחנים במעבד מזון.
2 מעבירים דרך מסננת.
3 מעבירים את התירס לסיר ומוסיפים את החלב ומי הסוכר, מבשלים מעט ואז מוסיפים את החמאה.
4 מצפים את הפילה בשמן זית בתרסיס, זורים מלח ופלפל ואופים בתנור בחום של 200 מעלות כ -7 דקות.
5 ממיסים את החמאה עד שמגיע למצב של “שרוף”, מוסיפים את אגוזי המקדמיה והתמין ומעט מלח.
6 להרכבת המנה – יוצקים על צלחת, מעל את הדג ומעל את רוטב המקדמיה, מקשטים בעלי רוקט.
עקבו אחרינו
