הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגה באסקית עם פירות יער ושוקולד לבן
נועם הראל מנבחרת קנווד קידס עם מתכון מושלם לעוגת גבינה באסקית, עם שוקולד לבן ופירות יער. שמרו את המתכון לארוחות חגיגיות, עם המיקסר שף של קנווד – הכל במטבח קל וטעים יותר
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה + זמן התקררות והתייצבות במקרר
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
400 גרם גבינת שמנת 24%
300 גרם גבינת שמנת 30%
3/4 כוס סוכר לבן
3 ביצים + 3 חלמונים
כפית מחית וניל
200 מ״ל שמנת מתוקה 38%
2.5 כפות קורנפלור
כף גרידת לימון
חבילת פטל טרי
לציפוי שוקולד לבן:
חבילת שוקולד לבן
כף שמן
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל200 מעלות טורבו.
2 מסדרים 2 ניירות אפייה מכווצ׳צ׳ים על תבנית בקוטר 22 ס״מ. שיכסו גם את השוליים.
3 במיקסר עם בלון הקצפה שמים את הגבינות עם הסוכר ומערבבים עד למרקם אחיד וקרמי.
4 מוסיפים את הביצים והחלמונים בהדרגה תוך כדי ערבוב.
5 מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לערבב עד לאיחוד.
6 שופכים את הבלילה לתבנית (היא יוצאת מאוד נוזלית לא להיבהל!!).
7 משקיעים בעוגה את הפטל ומכניסים לתנור לכ 40 דקות עד שהיא כמעט שרופה מלמעלה. היא עדיין תהיה רוטטת ולא יציבה וזה בסדר.
8 מוציאים אותה ונותנים לה להצטנן על השיש.
9 מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות
10 ממיסים את השוקולד הלבן והשמן, שופכים מעל העוגה לפני ההגשה, בתאבון!
עקבו אחרינו
