אופן הכנה

הכנה

1 קולפים את תפוחי העץ, מוציאים את ליבת התפוחים בעזרת תפוחן, וחורצים את קליפת התפוח כדי שלא תתפוצץ באפייה.

2 בסיר רחב, מבשלים את התפוחים במים מתובלים בסוכר, מקל קינמון וקינמון טחון, עד לרמת “אל-דנטה” (לא רך מידי ולא קשה מידי).

3 מסננים לאחר בישול.

4 בינתיים, טוחנים גס את האגוזים והשקדים.

5 מערבבים בקערה את מרכיבי המלית – אגוזים טחונים, צימוקים, סילאן ומעט קינמון.

6 ממלאים את התפוחים במלית ומוסיפים מעל סילאן.

7 מסדרים בתבנית אפייה ומכסים בנייר אלומיניום.

8 אופים במשך 10 דקות על 180 מעלות, לאחר מכן מורידים את נייר הכסף וממשיכים באפייה עוד

9 דקות נוספות עד שהתפוחים מתרככים.

הצעה להגשה

1 מזלפים על תפוחי העץ טחינה גולמית.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?