הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגיות קרני איילה של מימונה
עוגיות מרוקאיות במילוי מרציפן שמתאימות מאוד לחגיגת חינה ומימונה
מערכת
18.04.2022
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק:
1/2 כוס שמן קנולה
1 ביצה L
כף שטוחה סוכר
1/2 כוס מים
350 גרם קמח
למלית:
1 ק"ג שקדים
1 ק"ג סוכר
2 כוסות מים
2 כפות מיץ לימון
אבקת סוכר לקישוט
אופן הכנה
1 שרים את השקדים במים רותחים למשך שעה. מקלפים ומשאירים על מגבת לייבוש
2 טוחנים את השקדים היטב
3 מבשלים בסיר את הסוכר, המים והלימון, עד שהסוכר נמס והסירופ מעט דביק ומכבים את האש
4 מוסיפים את השקדים ומערבבים בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה. מכסים במגבת ומקררים
5 מכינים סוג של צינורות קטנים מהמרציפן
6 לשים היטב את כל חומרי הבצק ומניחים לנוח במשך 10 דקות
7 מחלקים את הבצק ל 4 כדורים, מרדדים, מקפלים כל בצק שרודד פנימה ומרדדים ונותנים לבצק לנוח במשך 10 דקות
8 מרדדים את הבצק לעובי של חצי ס"מ, מניחים את צינורות המרציפן במרווחים על הבצק וחותכים מסביב לריבועים
9 מגלגלים סביב הצינורות את הבצק ומניחים על תבנית אפייה
10 מכניסים לתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות עד להזהבה
11 מוציאים מהתנור ומצננים, לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר בנדיבות
עקבו אחרינו
