אופן הכנה

1 מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב 2 תבניות אינגליש קייק

2 בקערת המיקסר מקציפים ביצים עם סוכר למשך 3-4 דקות לקבלת תערובת תפוחה ובהירה

3 מוסיפים שמנת מתוקה ושמנת חמוצה ומערבבים היטב

4 מוסיפים ריבת חלב ומערבבים שוב

5 מוסיפים קמח, קוקוס מלח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה

6 מחלקים את התערובת בין שתי התבניות

7 מכניסים לתנור ואופים כ 40-45 דק' עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים לחים

8 מחממים ריבת חלב במיקרו, שופכים על העוגה, מפזרים קוקוס וטורפים

הערות חשובות

1 העוגה נשמרת במקרר שלושה ארבעה ימים מכוסה היטב

2 ניתן להמיר שמנת מתוקה בשמנת פרווה או קרם קוקוס ואת החמוצה ביוגורט או מיץ תפוזים

3 ניתן לוותר על הקוקוס בבלילה בהמרה באותה הכמות לקמח לבן

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?