אופן הכנה

1 במחבת עמוקה שמים את השאלוט, החמאה והשמן

2 מאדים עד לשקיפות

3 מוסיפים יין לבן ומצמצמים כמעט לגמרי

4 מוסיפים שמנת

5 מביאים לרתיחה ומצמצמים לחצי

6 מוסיפים מוצרלה טריה, צ’דאר ופקורינו.מערבבים תוך בישול עד שהגבינות נמסות

7 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן

8 שומרים מעט ממי הבישול.

9 מסננים את הפסטה ומוסיפים לרוטב

10 מערבבים, מעבירים לצלחות הגשה, בוזקים פרמג’יאנו מגוררת פטרוסיליה וצנוברים

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?